Unser Eis
Hergestellt aus regionalen Zutaten
Unser Sortiment besteht ausschließlich aus natürlichen Lebensmitteln – seit 2014 gehört das handgemachte Eis dazu. Für die Herstellung verwenden wir sorgfältig ausgewählte, hochwertige Zutaten: Vollmilch und Joghurt, beste Sahne, sonnengereifte Früchte und edle Schokolade. Für unser Vanille-Eis gewinnen wir das Mark aus echten Bourbon Vanilleschoten.
100 % natürlich, mit viel Liebe handgemacht:
Unser Milch-Eis enthält mindestens 70 % Vollmilch. Rund 40 % Joghurt bilden die Basis unserer Joghurt-Eis-Sorten.
Unsere Fruchtsorbets bestehen zu 46 % aus Frucht – für puren, natürlichen Geschmack. Nach der sorgfältigen Zubereitung reift das Eis mehrere Stunden, bevor es schonend und mit höchster handwerklicher Erfahrung verarbeitet wird.
Alle Sorten sind glutenfrei, die Sorbets zudem laktosefrei. Wir bieten nur an, was wir selbst schätzen und mit Freude genießen – deshalb sind die Eis-Sorten von Kuhlmanns Hof so einzigartig natürlich und lecker.
Sie haben eine Sorte im Markt nicht gefunden? Sprechen Sie die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an!
Hinweis: In unserer Eis-Manufaktur werden auch Nüsse, Erdnüsse, Ei und Soja verarbeitet.
Die Zutaten
Um vollständig auf Aroma und andere Zusätze zu verzichten, verwenden wir für Kuhlmanns Hof Eis keine fertigen Eismischungen sondern hochwertige Einzelzutaten wie zum Beispiel:
Milch vom Milchhof Hemme
Honig aus der Wedemark
Als Zutat für unser Joghurt-Eis Honig-Walnuss kombinieren wir aromatischen Edelkastanien- und feinen Lindenblütenhonig.
Haselnuss-Keks
Die Heidelbeerkonfitüre
Die Erdbeeren
Die Schokoladenraspel
Die Erdnusspaste
Echte Bourbon-Vanille
Die Herstellung
Das traditionelle Herstellungsverfahren ist in der heute schnelllebigen Zeit etwas Besonderes. Die einzelnen Zutaten werden in einem speziellen Gerät gekühlt und über viele Stunden gerührt. Das Eis bekommt die notwendige Zeit um zu „reifen“ und der Geschmack der natürlichen Zutaten geht in die Eismasse über. Anschließend wird es in die Becher gefüllt und gleich danach schockgefroren.
Durch den geringen Luftaufschlag von knapp über 20 % ist unser Eis fester und im Vergleich deutlich schwerer. Dadurch erhalten Sie mit dem Kuhlmanns Hof Eis mehr leckeres Eis und kaufen keine teure Luft.
Vorfreude ist die schönste Freude
Bevor Sie unser handgemachtes Eis genießen, gönnen Sie ihm noch 10 Minuten Zeit zum Antauen. Danach lässt es sich leicht portionieren und es kann seinen Geschmack vollends entfalten.
Und für's gute, grüne Gewissen: Die Becher unseres Wohlfühl-Eis' sind aus vollständig kompostierbarem, FSC® zertifiziertem Karton - Der Umwelt zuliebe 