Unser Eis
Hergestellt aus regionalen Zutaten
Seit 2014 wird unser Sortiment durch unser natürliches, handgemachtes Eis ergänzt. Es besteht aus frischen, natürlichen Zutaten ohne Geschmacksverstärker. Das Milch-Eis enthält rund 75 Prozent frische Vollmilch. Die Joghurt-Eis-Sorten beinhalten 41 Prozent frischen Joghurt. Und im Fruchtsorbet mit 46 Prozent Fruchtanteil schmecken Sie das volle Aroma sonnengereifter Erdbeeren oder Waldheidelbeeren.
Die Zutaten
Milch vom Milchhof Hemme
Honig aus der Wedemark
Haselnuss-Keks
Die Heidelbeerkonfitüre
Die Erdbeeren
Die Schokoladenraspel
Die Erdnusspaste
Echte Bourbon-Vanille
Die Herstellung
Das traditionelle Herstellungsverfahren ist in der heute schnelllebigen Zeit etwas Besonderes. Die einzelnen Zutaten werden in einem speziellen Gerät gekühlt und über viele Stunden gerührt. Das Eis bekommt die notwendige Zeit um zu „reifen“ und der Geschmack der natürlichen Zutaten geht in die Eismasse über. Anschließend wird es in die Becher gefüllt und gleich danach schockgefroren.
Durch den geringen Luftaufschlag von knapp über 20 % ist unser Eis fester und im Vergleich deutlich schwerer. Dadurch erhalten Sie mit dem Kuhlmann´s Hof Eis mehr leckeres Eis und kaufen keine teure Luft.
Vorfreude ist die schönste Freude
Bevor Sie unser handgemachtes Eis genießen, gönnen Sie ihm noch 10 Minuten Zeit zum Antauen. Danach lässt es sich leicht portionieren und es kann seinen Geschmack vollends entfalten.
Und für's gute, grüne Gewissen: Die Becher unseres Wohlfühl-Eis' sind aus vollständig kompostierbarem, FSC® zertifiziertem Karton - Der Umwelt zuliebe